AGENT POLYVALENT RESTAURATION


Détail de l'offre

Informations générales

Organisme de rattachement

Service du commissariat des armées (SCA)  

Référence

DEF_21-00033290  

Date de début de diffusion

07/05/2024

Date de parution

08/05/2024

Date de fin de diffusion

28/09/2024

Description du poste

Versant

Fonction Publique de l'Etat

Catégorie

Catégorie C (employé)

Nature de l'emploi

Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Domaine / Métier

Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

Statut du poste

Vacant

Intitulé du poste

AGENT POLYVALENT RESTAURATION

Description du poste

Le Groupement de Soutien de la Base de Défense (GSBdD) de Toulon est un établissement du Service du Commissariat des Armées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des Armées (26 000 soutenus).
Sous l’autorité du chef du GSBdD, le pôle de Toulon assure le soutien communs (Logistique, Ateliers, Transport, GET), la restauration, l’hébergement, les Loisirs ainsi que l’accueil multiservices, l’orientation, certaines missions relevant des domaines de l’administration et conditions du personnel au profit des forces et des services du ministère des armées implantés dans la base de défense de Toulon, sur le site de Ste Anne, ainsi qu’à l’école des marins pompiers. Il possède 4 espaces ATLAS (3 sur la base navale et 1 sur le site de Sainte-Anne). Le Pôle de Toulon est l’interlocuteur privilégié auprès du commandement des formations soutenues.
L’agent réceptionne et contrôle les produits de boulangerie surgelés et les met en œuvre. Il prépare la journée de production du lendemain en lien avec le pôle négatif.
- Préparer la journée de production du lendemain (préparation des cartons de pains au pôle négatif, préparation des consommables et produits d’entretien nécessaires à l’activité).
- Responsable de l’utilisation du matériel de transport des produits (transpalettes, chariot élévateur) et s’assurer de leur bon fonctionnement.

Conditions particulières d'exercice

- Journée continue de nuit - 2H30 à 10H06
- Repas sur site.
- Travail dans des locaux à températures dirigées (Point chaud).
- Heures supplémentaires possibles.
Perfectionnement en bureautique.
Perfectionnement sur la réglementation « hygiène » applicable et sur la méthode HACCP.

Descriptif du profil recherché

Aptitude physique nécessaire.
Formation cariste souhaitée (types I et III).
Travail en chambre froide (0° - +3°).

Temps plein

Oui

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Durée d'affectation souhaitée : 1 AN

Télétravail possible

Non

Management

Non

Pays

Localisation du poste

Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Var (83)

Géolocalisation du poste

BASE NAVALE DE TOULON 83000 TOULON

Lieu d'affectation (sans géolocalisation)

BASE NAVALE DE TOULON 83000 TOULON

Critères candidat

Compétences attendues

- REGLES, PROTOCOLES ET PROCEDURES D'UN DOMAINE
- CONSTRUCTION DU PLAN DE MAITRISE SANITAIRE (PMS)
- CONTROLE DE LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS
- RIGUEUR
- TRAVAIL EN EQUIPE
- SENS DES RELATIONS HUMAINES

Documents à transmettre

L'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire

Demandeur

Date de vacance de l'emploi

01/09/2023

Mail à qui adresser les candidatures (bouton postuler)

catherine.djafar@intradef.gouv.fr

Contact 1

JUlien1.pauchet@intradef.gouv.fr

Contact 2

laure.bartel@intradef.gouv.fr