Informations générales
Organisme de rattachement
Communes
Référence
O084240507000979
Date de début de diffusion
07/05/2024
Date de parution
07/05/2024
Date de fin de diffusion
05/08/2024
Intitulé long de l'offre
Agent polyvalent en restauration - Restauration - COMMUNE DE ROBION
Date limite de candidature
05/08/2024
Description du poste
Versant
Fonction Publique Territoriale
Catégorie
Catégorie C (employé)
Nature de l'emploi
Emploi ouvert uniquement aux contractuels
Domaine / Métier
Interventions techniques et logistiques - Chargée / Chargé de restauration, d'intendance
Statut du poste
Vacant
Intitulé du poste
Agent polyvalent en restauration - COMMUNE DE ROBION
Description du poste
Recrute pour son restaurant scolaire un CDD
A compter du 1er juillet 2024
Agent polyvalent du service restauration (H/F)
Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux - Catégorie C
Poste à temps non complet, de 28h par semaine
Mission :
Sous la direction du Responsable Restauration, l'agent polyvalent du service restauration participe à la distribution et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de restauration, assure la plonge. Il est amené à confectionner des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration scolaire.
Réceptionner et stocker les denrées
- Réceptionner les livraisons
- Contrôler la conformité des produits alimentaires (qualité, quantité, coût)
- Ranger les marchandises en chambre froide et/ou en réserve
Produire et distribuer les repas
- Confectionner les repas au sein d'une équipe
- Assurer le service des repas
Assister le chef cuisinier dans la gestion courante du restaurant
- Contribuer à la rédaction des fiches techniques de recette
- Participer à l'élaboration des menus
- Assurer la continuité du service de restauration en l'absence du chef cuisinier
- Communiquer à son responsable les éléments permettant de suivre le budget repas.
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son supérieur
Assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels
- Assurer le tri sélectif et l'élimination des déchets
- Nettoyer les locaux et le matériel utilisé en appliquant les procédures d'entretien
précisées dans le plan de maîtrise sanitaire
Assurer la plonge
Assurer la mise de table et débarrasser
Descriptif du profil recherché
CAP et/ou BEP cuisine
Formation HACCP Obligatoire
Connaissance des recommandations du GEMRCN appréciée
Sens de l'initiative, dynamisme et rapidité d'exécution
Capacité à se conformer à des règles établies et à appliquer des procédures avec rigueur
Capacité à travailler en équipe
Temps plein
Non
Rémunération contractuels (en € brut/an)
366
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Durée du contrat : 3 mois
Travail annualisé - Temps de travail différent en période scolaire et durant les congés scolaires et mercredis (ACM)
Prestation repas fournie
Rémunération statutaire
Merci d'adresser votre lettre de motivation accompagnée de votre CV avec photo à l'attention de Monsieur le Maire :
Avant le 14 juin 2024
par courrier à Mairie de Robion - BP 2 - 84440 ROBION
ou par mail à grh@mairie-robion.fr
Fondement juridique du recrutement
Art. L332-13 du code général de la fonction publique - Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.
Télétravail possible
Non
Management
Non
Pays
Localisation du poste
Europe, France, Provence-Alpes-Côte-D'Azur, Vaucluse (84)
Géolocalisation du poste
Place Clément Gros - BP 2 - 84440 Robion
Lieu d'affectation (sans géolocalisation)
Robion
Critères candidat
Niveau d'expérience min. requis
Débutant
Demandeur
Date de vacance de l'emploi
05/08/2024