Le groupement de soutien de la base de défense de Bourges-Avord est un organisme interarmées qui assure des missions d’administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit des organismes du ministère des armées relevant de son périmètre de compétence. La portion centrale est située sur l’emprise de la BA 702 d’Avord et dans une logique de proximité, 2 pôles sont déployés à Avord-Rosnay et Bourges-Neuvy-Pailloux.
Au sein de la succursale restauration loisirs dans l’établissement de restauration d’Avord, le titulaire du poste sera chargé d’assurer la gestion quotidienne d’un point de vente de marchandises, de services et d’activités de loisirs. Il assurera le contrôle de l’état des marchandises ainsi que le rangement de l’espace de vente. Il accueillera et conseillera les clients et pourra renforcer les autres activités de la succursale en fonction des besoins sur indication du gérant.
Animer le point de vente, accueillir et conseiller les clients
Contrôler et participer à l’entretien des locaux
Tenir un débit de boisson (licence 3)
Facturer à l’aide de la caisse dite terminal de point de vente (TPV), sur logiciel dédié, encaisser et manipuler du numéraire, des chèques et des cartes de paiement
Réceptionner les marchandises et contrôler le bon de livraison
Contrôler l’état des marchandises en rayon ou en stock
Participer au renfort des équipes de restauration
Assurer les permanences de soir et de week-end
Manier les fonds, contrôler la caisse et l’avance aux fréquences prescrites en appliquant les mesures de sécurité.
Étiqueter et mettre en rayon (ou vitrine) les articles
Réaliser des opérations culinaires de manière autonome (préparation de sandwichs, paninis…)
Participer à la mise en place et au service lors de prestations spéciales

Possibilité de travail le soir, week-end et jours fériés
Heures supplémentaires, astreintes, travaux insalubres
Renfort possible sur les autres sites
acculturation

expérience en restauration-loisirs indispensable