issions de management : 

Encadrement et animation des équipes au quotidien (25 agents) 

Supervision et/ou réalisation des plannings de présence et de congés en accord avec le responsable de restauration Participation à l’élaboration du plan de formation

Missions opérationnelles :  

Participation à la mise en œuvre du plan de réorganisation de la restauration du CHIRB, en cohérence avec le projet restauration du GHT GPNE, dans un contexte de plan de retour à l’équilibre financier et avec un objectif d’amélioration de la qualité des prestations et des conditions de vie au travail des agents 

Traçabilité et suivi des différentes activités ; rédaction de procédures, gestion de dossiers, suivi de tableaux de bord d’activité

Contrôle et suivi de la qualité des produits et du lien avec les prestataires extérieurs 

Contrôle et suivi de la qualité et de la sécurité des activités (Plan de Maîtrise Sanitaire et HACCP)

Co-planification des activités et des moyens, contrôle et reporting

Réalisation d'études, de travaux de synthèse, relatifs à son domaine d'activité